Pečeň je jedným z najzložitejších ľudských orgánov a v tele sú zodpovedné za celý rad funkcií. Vytvára sa v nich niektoré hormóny a žlč, sú nepostrádateľné pre spracovanie živín z potravy – metabolizmus tukov, cukrov aj bielkovín, sú zásobárňou organizmu (ukladá sa v nich glykogén, lipidy a niektoré vitamíny), veľký význam majú pre očistu (detoxikáciu) organizmu.
Hoci majú pečeň vysokú regeneračnú schopnosť, musí sa v priebehu života vyrovnať so širokou škálou toxínov (alkohol, chlórované uhľovodíky, ftaláty, dioxín, aflatoxíny, niektoré lieky – paracetamol, ...), a preto je dôležité je zbytočne nepreťažovať a dopriať im zodpovedajúcu starostlivosť...