Čo by ste mali vedieť o vitamíne D?
Vitamín D sa v minulosti používal na starostlivosť o kosti, preto bol tiež často označovaný ako antirachitický vitamín. Dnes už vieme, že v organizme hrá oveľa komplexnejšiu úlohu, než sa predtým predpokladalo – reguluje činnosť stoviek génov, jeho receptory boli objavené takmer vo všetkých ľudských tkanivách, významne ovplyvňuje funkciu imunitného systému.
Najvýznamnejším zdrojom vitamínu D pre človeka je slnečné žiarenie, ktoré v koži iniciuje jeho tvorbu – dôležitý je priamy kontakt pokožky so slnečnými lúčmi (akákoľvek bariéra – sklo v okne, oblečenie – bráni efektívnej tvorbe vitamínu D). Nedostatok vitamínu D nám preto hrozí predovšetkým v zime, kedy sú podstatne kratšie dni, intenzita slnečného žiarenia je nižšia a obloha je často zatiahnutá. S tým je tiež spojená naša nedostatočná imunitná reakcia a zvýšený výskyt problémov horných ciest dýchacích v tomto období.
Posledné štúdie však naznačujú, že nejde len o sezónnu záležitosť, ale nedostatkom vitamínu D môže dlhodobo trpieť až 85 % populácie, alarmujúca situácia je najmä medzi staršími ľuďmi. Ako príčina je považovaná zmena nášho životného štýlu – na rozdiel od minulosti väčšina ľudí dnes pracuje vo vnútri budov, do práce príde ráno a vracia sa večer, keď slnko nesvieti alebo je jeho intenzita nízka. Tiež varovania pred rizikami spojenými s nadmerným opaľovaním viedli rad ľudí k obave vystavovať svoju kožu slnku, a to aj v úplne minimálnej miere.
Aktuálnu odporúčanú dennú dávku vitamínu D vo výške 5 μg považuje rad odborníkov za úplne nevyhnutné minimum a odporúča ju výrazne zvýšiť – a to na úroveň 50 – 150 μg. Vitamín D spolu s vitamínom K2 sú v súčasnosti považované za dva najdôležitejšie vitamíny pre zdravie a dlhovekosť populácie, pretože väčšina ľudí vykazuje ich deficit.
Ideálne je získavať vitamín D prirodzeným spôsobom – opaľovaním – je to možné aj v soláriách (okrem iného sa takto nedá predávkovať, pretože organizmus má regulačné mechanizmy, ktoré kontrolujú tvorbu vitamínu D v koži). To je však komplikované najmä v zimnom období, preto sú odporúčané zvýšené dávky vitamínu D predovšetkým v zime.
